2017年5月30日 星期二

NLP聊天室:對火鍋店老闆娘的承諾

這裡面,有著對老闆娘的承諾,說到就要做到...


今天這文是「我用NLP進行超震驚的協商」(按此閱讀)的續集。而這一次,又是再化不可能為可能。

前情提要,當天成功完成了一次老天庇佑的協商之後,帶著愉快的心情,準備給自己來點獎勵。突然嘴饞,想去很久沒光顧的石頭火鍋打打牙祭...


進到店裡的時候,60多的老闆娘迎上來招呼。

我:「請問二樓的石頭火鍋有開嗎?」
闆:『有啊』
聽到這回覆,就開心往二樓走啦...爆香的石頭火鍋,我來啦!!

突然被叫住了,老闆娘:『對了,先生你一個人嗎?可以吃我們一樓的迴轉涮涮鍋呦』
我:「我想吃石頭火鍋啊...」
闆:『我們二樓是兩人以上才開鍋捏!!』

就如文章裡(按此閱讀)提到的。天下沒有不可能的事,【要有主見、要有明確目標,別落入別人的框架裡】、【遇到困難要設法解決】。

我:「我好久沒來吃了,前幾次吃了你們的石頭火鍋一直很懷念,好不容易終於找時間過來了」【巴結一下,也是種賜封,你們家的火鍋對我很重要...】

闆:『是啊,我們的石頭火鍋是老字號了』(驕傲)

我:「我還記得,之前來的幾次,妳都是留著OO的髮型」【這是加強親和感,我是真的對老闆娘的髮型有印象】

我:「你們家小朋友還在旁邊跑上跑下幫忙,好貼心啊,妳真有福氣...」【這也是真的,應該是她的小孫女,那時大概五六歲吧】

【以上都是在累積NLP的親和感】


突然靈光一現,為啥二樓要兩人以上才開鍋,是因為怕客人吃不完浪費食材啦!!老餐廳總是很有愛物惜物的觀念...


我:「老闆娘,妳放心,我吃得完,不會浪費啦...」【這句話應該最關鍵】

一邊講,一邊繼續往上走【老闆娘可能還在猶豫,所以用實際行動,引導她心裡天秤的走向】

闆:『好啦,我請他們幫你炒少一點...』
Bingo!!我吃到石頭火鍋啦...


以下是簡單的石頭火鍋食記:
為什麼愛這家的石頭火鍋,因為他們會用麻油、沙茶、洋蔥、辣椒,先把肉爆香,並且加上高麗菜、白菜,炒到半熟,倒入高湯做成鍋底。

可惜文章沒法傳遞香味,否則那味道會當場把人給饞死 ^^

上面的照片,光是肉,就滿滿一大盤,其實份量很足,那應該是接近兩人份的肉量了!!

我剛剛有提到,他們的沙茶醬是自己炒製的嗎?!扁魚、大蒜、蝦米、鹽、蔥干、黃豆油、辣椒、香辛料、...,辣孜孜帶著濃厚沙茶香的好味道,在其他地方找不到的。


還有,因為是多人火鍋的份量,所以這石頭鍋...
跟臉盆一樣大!!
跟臉盆一樣大!!
跟臉盆一樣大!!

這樣才能大快朵頤哈...一鍋肉與蔬菜都滿出湯面上了,真是好大一盆啊!!


除了火鍋料外,他們還有很多種類的小菜及熟食,可惜那天只有一人,還吃不到五分之一。由左至右是牛蒡絲、台式泡菜、番薯湯、軟絲。

下次,我會想再吃吃五香豬肉、三杯雞、滷蛋、三色蛋、...,這次臉盆裡的肉就很夠吃了。

這是火鍋吃到飽,食材區該有的都有,雞腿肉、牛肉、豬肉、羊肉、魚塊、魚皮、蝦子、蛤蠣、鵪鶉蛋、各種餃類、蒟蒻、三四種青菜、豆腐、木耳、金針菇、香菇、杏鮑菇、南瓜、芋頭...。算是相當豐盛的,飲料機台、冰品、各式水果當然都少不了啦。

甚至很久之前來的時候,我還看過鹿肉,對,你沒看錯,就是鹿肉。這次沒有啦...


吃火鍋吃到飽的時候,自己有幾個習慣,大家可以參考看看:
1. 有小菜先吃些小菜,嚐嚐鮮,開開胃,淺嚐即可

2. 吃火鍋時,第一碗通常是蔬菜纖維類,先墊墊腸胃,促進腸胃蠕動

3. 之後每一碗,一定要蔬菜與肉類交替,這樣才好消化,而且能吃比較多。這次為了消化一鍋的肉,還陸續煮了四盤蔬菜菇類來搭配

4. 扣除海鮮,青菜、菇類、纖維比例要比肉類多,這樣肚子才會吃的開心舒服

5. 不吃餃類,因為很容易塞滿胃

6. 看心情,但多半不吃飯或冬粉

7. 海鮮會多吃一些,這次例外,獨自面對滿滿一鍋肉與菜,所以最後只拿了一盤海鮮嚐嚐


最後,全部完食,四碗小菜 + 滿滿一臉盆石頭火鍋 + 額外五盤蔬菜海鮮,肚子感覺飽而不撐。他們的火鍋及食材不算精緻,但每次總讓我感到很滿足...。


承諾老闆娘「吃得完,不浪費」,說到就做到!!【NLP回到最後,其實還是誠信兩字】

打著飽嗝下樓,老闆娘正在吃飯,跟她揮手道別
我:「今天謝謝啦!」
闆:『很高興你喜歡,下次再來啊...』
我:「那是一定要的啊!!」


原來,我有另一個胃,是用來吃火鍋的!!
想知道店家資訊的再私訊吧!

【讓我們,繼續看下去...】
(按此閱讀)NLP聊天室:有感而發的「我是誰」

(按此閱讀)NLP聊天室:潛意識與自我

(按此閱讀)NLP生活家:嘴砲最精華的「大腦使用手冊」

(按此閱讀)NLP生活家:你感謝對了嗎?


沒有留言:

張貼留言