在面對意志力的路上
有句話叫做：
「光是想到，
就會變墮落」
但，
不是我們認知的那樣。
之前第一次看到
這類研究時，
我也是下巴驚到掉下來。
事情是這樣的……
在餐廳點健康主餐的人，
往往比一般人
更容易點用那些不健康的
小菜、飲料、甜點。
他的腦海可能會想著
「我已經點健康的主餐啦，
讓自己稍微放鬆一點，
不過份吧！」
結果，
往往比點一般餐點
還要吃進更多熱量。
另一個，更驚人～
以往速食店提供的
都是高熱量、高油脂食物，
薯條、炸雞、漢堡、……
自從健康飲食風氣流行後，
他們開始提供沙拉這類餐食。
「開始提供沙拉，
高熱量脂肪餐點，
銷量應該就下降了吧」
大家都以為會這樣，
而研究告訴我們
「高熱量不健康飲食，
反而在同間店，
賣得更多了」
這是因為有沙拉
這種健康餐點『可選』。
「啊，有沙拉可選啊，
那我就放心多了，
直接來點高熱量餐點吧」
人們會因為菜單有沙拉，
雖然沒點，
但在心理會得到安慰滿足，
就會有吃了沙拉的健康感。
這種現象，被叫做
「替代實現目標」。
以上研究，引發公衛疑慮，
原本規定校園、連鎖餐廳，
至少要提供一樣健康食物，
沒想到造成了相反的效果。
別太依賴意志力，
因為人的意志力
會讓人無法自拔～
【讓我們，繼續看下去...】
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