在吃到飽餐廳吃飯，
吃完時，環顧四周，
突然看到一件事。
心裡冒出這句
「真的耶，
跟文章說得一樣。」
突然想到
跟用餐狀態相關的
心理研究。
同時這也可以
從中對應【原子習慣】
教我們的一些事。
康乃爾大學的心理學家
觀察人們在美國的
中式吃到飽Buffet
所表現出來的行為。
發現了有趣的現象：
BMI值比較低的，
也就是體型比較瘦的人
他們會
a. 取餐前會先瀏覽菜色，
而不是直接開始夾菜
b. 使用更小的盤子、
c. 咀嚼更多下
d. 更常用筷子
（對老外來說，
這樣會吃的比較慢）
還有更有趣的，
他們多半會
側身或背對餐檯，
也就是盡量看不到食物。
【原子習慣】也提到
想要飲食控制的人
可大餐盤改為小盤，
將零食收到看不見的地方，
讓想要減少的習慣，
變得更加麻煩。
自己吃Buffet時
會先走動一圈，
看完大致的菜品，
決定想吃的再取餐。
而且都先只夾
小份量，嚐嚐味道，
喜歡的在後面幾輪
再多夾些。
第一輪，會以
纖維質高的為主，
先鋪墊一下腸胃。
對照文章、書籍，
加上生活的觀察經歷，
很有意思的體驗式學習。
心理學本身就是
非常生活的知識，
隨時歡迎我們體會驗證。
【讓我們，繼續看下去...】
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